Chocolate Wafers

Sau lần làm shortbread cookie hôm trước, mình vẫn còn nửa hộp margarine nên hôm nay mình tìm công thức dùng nốt. Chocolate wafer làm hơi khó một chút ở đoạn tạo hình, không được bắt mắt cho lắm, nhưng lại là một trong những món bánh mình thích nhất. Bánh giòn, hơi đắng vị chocolate, và khá ít calo vì trong công thức chỉ có margarine và lòng trắng trứng thay vì bơ và cả quả trứng. Mình cũng giảm ít đường so với công thức gốc, nên bánh không bị quá ngọt như lần đầu mình làm. Một điều nữa, khi làm chocolate wafer thì nên xay nhỏ đường ra, trừ khi muốn trong bánh có lẫn những hạt đường nhỏ. Đọc tiếp »

Advertisements