Roselle Preserve

RP7 24/11

Tháng mười một sắp đi qua đồng nghĩa với việc mùa vô thường cũng sắp tới lúc khép lại. Nhanh thật. Đầu mùa, mình có để ý thấy ngoài chợ có mấy hàng vô thường nhưng mình không mua vì lúc ấy chuẩn bị kiểm tra giữa kỳ, có mua mình cũng không làm được. Đã chuẩn bị tinh thần để mùa hoa năm nay trôi qua như năm ngoái, vậy mà khi thi xong, thấy mùa hoa vẫn còn, mình không thể cầm lòng. Thế là mình mua 5 kg đài hoa về với ý định phơi khô khoảng 4kg, còn 1 kg thì làm mứt.

Đọc tiếp »

Advertisements

Mình trở lại rồi đây!!!

Mình gửi lời xin lỗi tới những bạn đã comment trong tháng vừa qua mà mình không trả lời kịp vì nhà mình mất mạng cả tháng rồi. Giờ mình đã trở lại và có update cho dự án RFS2F đây :).

Đầu tiên là mấy cây hoa bụp giấm đã nở hoa và mình nghĩ là sắp thu hoạch được rồi (làm thế nào để biết nhỉ). Nhìn mấy nụ hoa nhú lên mình nghĩ mình hiểu được phần nào tâm trạng tự hào của một bà mẹ :)). Đọc tiếp »


Agua de Jamaica

Sau bài post hôm trước, mình nhận ra mình còn khá nhiều đài hoa bụp giấm khô.Mình rất thích đài hoa bụp giấm. Khô hay tươi, nó luôn khiến mình liên tưởng tới một ngọn lửa đang cháy và cái màu đỏ thẫm của đài hoa là điểm mà mình thích nhất. 1kg đài hoa phơi hồi năm ngoái Đọc tiếp »


Dự án Roselle: From seeds to foods

Ảnh này mình tìm được trên Google, chẳng phải rất đẹp sao?

Lần đầu tiên mình biết đến loại cây này là vào năm ngoái, khi thấy họ bán rong trên đường. Mình không biết nó là gì nên cũng không mua, về hỏi mẹ mới biết họ gọi nó là hoa atiso đỏ. Sau đó lên mạng search mình mới rõ nó không có liên quan gì đến hoa atiso hết. Ở Việt Nam, loài cây này có tên hoa bụp giấm hoặc hoa vô thường, còn tên tiếng anh là hibiscus, roselle, rosella… Trong số những cái tên này, mình thích nhất hai cái tên vô thường và roselle, nên mình sẽ dùng chúng trong các bài post khác.

Thực ra lần đầu mình nghe đến phải là khi mình đọc một công thức Đọc tiếp »