Chocolate Wafers

Sau lần làm shortbread cookie hôm trước, mình vẫn còn nửa hộp margarine nên hôm nay mình tìm công thức dùng nốt. Chocolate wafer làm hơi khó một chút ở đoạn tạo hình, không được bắt mắt cho lắm, nhưng lại là một trong những món bánh mình thích nhất. Bánh giòn, hơi đắng vị chocolate, và khá ít calo vì trong công thức chỉ có margarine và lòng trắng trứng thay vì bơ và cả quả trứng. Mình cũng giảm ít đường so với công thức gốc, nên bánh không bị quá ngọt như lần đầu mình làm. Một điều nữa, khi làm chocolate wafer thì nên xay nhỏ đường ra, trừ khi muốn trong bánh có lẫn những hạt đường nhỏ. Đọc tiếp »

Advertisements

Shortbread cookies

Ngó nghiêng vào tủ lạnh, mình tìm thấy một hộp margarine mua từ tuần trước, vậy nên mới nảy ra ý định làm món bánh này. Đây là một trong số những món bánh được yêu thích nhất của gia đình mình, Tết năm nay mình còn làm tận 2 hộp với 4 vị để mời khách. Bánh thơm, giòn, để được khá lâu, cũng khá dễ làm nữa nên nó cũng là một trong những loại bánh mình thích nhất. Margarine lại rẻ hơn bơ nên khi nào mình muốn ăn cookie mà lại viêm màng túi thì món này là nhất :D. Mình làm theo công thức trên blog của cô Khai Tâm, nhưng giảm số lượng vì bây giờ không phải là Tết, để đó không ai ăn thì như “mỡ treo miệng mèo” (con mèo khổng lồ này này :))). Đọc tiếp »