Chocolate Ganache Tart

G1 8/2

Cũng sắp đến Valentine rồi, và bài post này của mình không liên quan gì đến cái ngày đó cả, mặc dù nó là về chocolate, chính xác hơn là về ganache, một sản phẩm từ chocolate. Đọc tiếp »

Advertisements

Lưỡi mèo

CT2

Chú ý: Đây là một bài viết về lưỡi mèo. Ý mình là lưỡi của con mèo, không phải một loại bánh có tên là lưỡi mèo.

CT1

Sự thực là Đọc tiếp »


Nutella Brownie

NB1 4/1

Đừng để ý đến cái nhúm lông ở góc trên bên phải nhé, chỉ là “ai đó” muốn được vào ảnh thôi.

Từ lâu rồi mình đã biết đến Nutella. Mình biết nó là một loại “spread” vị chocolate và hạt dẻ, mình biết nó rất nổi tiếng, mình biết nó là một sản phẩm của hãng Ferrero của Ý và nó được dùng trong một số công thức bánh. Nhưng chỉ khi mình bắt đầu làm việc tại nhà hàng crêpe mình mới có cơ hội nếm thử và từ đó, mình đã có một món “tủ” mới. Và điều làm mình ngạc nhiên là dường như có rất ít người Việt Nam biết đến Nutella. Đọc tiếp »


[Easy] Plain Muffin

M4 17/11

Vậy là cuộc đời sinh viên của mình đã bắt đầu được hai tháng rồi. Từ khi bắt đầu vào học, mình thường làm muffin để ăn sáng và cũng muốn post một bài về muffin nhưng mấy lần làm không lần nảo mình vừa ý cả. Lúc nào cũng thấy nó cứng/mềm/khô… quá nên chán, mấy tuần rồi không làm muffin nữa. Thêm vào đó, tuần vừa rồi mình có bài kiểm tra giữa kỳ nên cũng không có thời gian làm. Nhưng hôm nay, sau nửa tháng muffin-free, mình lại muốn ăn. Thế là giữa trưa mình đi mua sữa với bột mì (do mình cũng không định làm nên không chuẩn bị trước) rồi về làm bánh, cân đo đong đếm cẩn thận (không như những lần trước), vừa làm vừa nghĩ về muffin. Đọc tiếp »


[Easy] Coffee Cheesecake Brownie

CCB6 15/9/13

Đã gần một tháng mình không động chạm gì tới blog The Baking Cat. Đó là do mình đã quyết định thưởng cho chính mình một khoảng thời gian nghỉ ngơi trước khi nhập học vì MÌNH ĐÃ ĐỖ ĐẠI HỌC :D. Mình đã đỗ vào Đại học Hà Nội, khoa tiếng Tây Ban Nha :D. Khi bị hỏi tại sao lại học tiếng Tây Ban Nha, vì rõ ràng nó không phải một thứ tiếng phổ biến ở Việt Nam, mình trả lời rất đơn giản: vì mình thích tiếng Tây Ban Nha. Và cũng vì nó không phổ biến lắm nữa. Nếu nó phổ biến rồi thì đi học làm chi? Đọc tiếp »